Färskpotatis.
Ska dela med mig av ett recept på örtslungad
färskpotatis som vi bjöd våra gäster på ihelgen
som var. Det smakade väldigt gott.
900 g färskpotatis
1 citron
1/2 kruka dill
1/2 kruka gräslök
1/2 kruka körvel
1 dl rapsolja
salt & peppar
Tvätta och koka potatisen i saltat vatten.
Tvätta och riv skalet av citronen.
Skär örterna grovt och blanda med citron raspet.
Blanda potatis, olja och örter, smaksätt med salt
och peppar.
Tvätta och riv skalet av citronen.
Skär örterna grovt och blanda med citron raspet.
Blanda potatis, olja och örter, smaksätt med salt
och peppar.
Jag uteslöt körveln då jag inte är så vidare förtjust
i det. Lycka till!
Kram / Frida
Mellanmål.
Gott mellanmål med turkisk yoghurt och
frysta hallon, mums!
frysta hallon, mums!
Rocky Roads.
Hittade ett recept på Rocky Roads som lät
väldigt gott, har tänkt göra det i flera år
men det har aldrig blivit gjort. Men nu har
jag prövat det och gud så gott.
Tänkte bjuda er på receptet, om man är
allergisk mot nötter kan man ta i marie
kex eller digestive istället.
väldigt gott, har tänkt göra det i flera år
men det har aldrig blivit gjort. Men nu har
jag prövat det och gud så gott.
Tänkte bjuda er på receptet, om man är
allergisk mot nötter kan man ta i marie
kex eller digestive istället.
600 g chocklad, (jag använde fazer blå)
2 påsar dumlekola
2 nävar mini marshmallows
3 dl salta jordnötter
Smält chokladen på låg värme i vattenbad. Blanda
samtliga ingredienser. Fyll smeten i en plåt, cirka
3 cm tjock och låt stelna i kylskåp. När kakan har
stelnat, skär upp den i bitar.
Lycka till!
Recept.
Ska dela med mig av ett recept på en kasslergratäng som jag
prövade idag. Googlade runt på olika recept och hittade detta,
mycket gott och enkelt. Roligt med lite nytt för visst gör man
ofta samma mat, så är det hemma hos oss iaf.
500 g kassler
3 paprikor (gärna i olika färger)
2 1/2 dl matlagningsgrädde
2-4 vitlöksklyftor
1/2 tsk salt
1 krm kajenpeppar (jag tog mer, efter smak)
50 g riven ost
Skär kasslern i tunna skivor.
Skölj paprikorna och strimla dem.
Lägg paprikan i botten på en ugnssäker form,
fördela kasslerskivorna ovanpå.
Krydda grädden med pressad vitlök,
salt och kajenpeppar.
Häll grädden i formen och strö på osten.
Gratinera i ugnen på 225 grader i ca 15 min.
Denna gratängen är till 4 portioner.
Gott med ris till men till mig blev det ugnsgratinerade
grönsaker a´la GI. Lycka till!
prövade idag. Googlade runt på olika recept och hittade detta,
mycket gott och enkelt. Roligt med lite nytt för visst gör man
ofta samma mat, så är det hemma hos oss iaf.
500 g kassler
3 paprikor (gärna i olika färger)
2 1/2 dl matlagningsgrädde
2-4 vitlöksklyftor
1/2 tsk salt
1 krm kajenpeppar (jag tog mer, efter smak)
50 g riven ost
Skär kasslern i tunna skivor.
Skölj paprikorna och strimla dem.
Lägg paprikan i botten på en ugnssäker form,
fördela kasslerskivorna ovanpå.
Krydda grädden med pressad vitlök,
salt och kajenpeppar.
Häll grädden i formen och strö på osten.
Gratinera i ugnen på 225 grader i ca 15 min.
Denna gratängen är till 4 portioner.
Gott med ris till men till mig blev det ugnsgratinerade
grönsaker a´la GI. Lycka till!
Recept.
Ska dela med mig av ett recept som jag fick av en jobbarkompis
på falsk fläskfilé. Jag och Andreas lagade det för några dagar sedan
och det var väldigt gott och enkelt att tillaga.
Falsk fläskfilé
1 kg färs
3 msk aromatkrydda
Blanda och rulla, färsen delas i 1 1/2 cm bitar.
Brynes i stekpanna.
3-4 lökar
2 burkar champinjoner (jag tog färska)
Bryn löken med svampen.
Lägg hälften av lök och svampblandningen i en form,
lägg på filén i ett lager kött. Lägg på resten av lök och
svampblandningen.
2 burkar creme fraiche franska örter
4 dl grädde (funkade lika bra med 15% matlagningsgrädde)
Soja
Blandas och slås över, in i ugnen i ca 20 min i 225 grader.
Vi halverade receptet, det räckte och blev även över till matlådor.
Som tillbehör hade vi färsk pasta men också väldigt gott med
pressad potatis.
Mycket god festmåltid, lycka till :)
på falsk fläskfilé. Jag och Andreas lagade det för några dagar sedan
och det var väldigt gott och enkelt att tillaga.
Falsk fläskfilé
1 kg färs
3 msk aromatkrydda
Blanda och rulla, färsen delas i 1 1/2 cm bitar.
Brynes i stekpanna.
3-4 lökar
2 burkar champinjoner (jag tog färska)
Bryn löken med svampen.
Lägg hälften av lök och svampblandningen i en form,
lägg på filén i ett lager kött. Lägg på resten av lök och
svampblandningen.
2 burkar creme fraiche franska örter
4 dl grädde (funkade lika bra med 15% matlagningsgrädde)
Soja
Blandas och slås över, in i ugnen i ca 20 min i 225 grader.
Vi halverade receptet, det räckte och blev även över till matlådor.
Som tillbehör hade vi färsk pasta men också väldigt gott med
pressad potatis.
Mycket god festmåltid, lycka till :)
Recept.
Ska tipsa om ett gott recept på en Tacosoppa som jag fick
av en bekant.
500g köttfärs
1 st gul lök
Fräs i stekpannan
Tillsätt sedan:
2 st paprikor, röd & grön
Ca 6 st potatisar (Jag struntade i potatisen)
1 burk krossade tomater
3-4 dl matlagningsgrädde
1 påse tacokrydda
Låt koka tills potatisen har mjuknat
Serveras till soppan:
Riven ost
1 burk creme fraiche
Natchochips
Späd soppan med vatten om den är för tjock
Lycka till!
av en bekant.
500g köttfärs
1 st gul lök
Fräs i stekpannan
Tillsätt sedan:
2 st paprikor, röd & grön
Ca 6 st potatisar (Jag struntade i potatisen)
1 burk krossade tomater
3-4 dl matlagningsgrädde
1 påse tacokrydda
Låt koka tills potatisen har mjuknat
Serveras till soppan:
Riven ost
1 burk creme fraiche
Natchochips
Späd soppan med vatten om den är för tjock
Lycka till!
Hästtårta.
Alva fyllde år i onsdags och i lördags var vi på kalas för att fira hennes
5 års dag. Mamma hade lovat att baka tårtorna och när hon frågade
Alva vad hon ville ha för tårta svarade hon, en hästtårta. Och så blev
det, sökte runt på google och hittade lite tips.
Köpte grön marsipan som jag kavlade ut, skar ut ett hästhuvud, penslade
det med smält choklad eftersom att hästar inte är gröna. Det fick ligga en
stund och stelna för att sedan kunna läggas på tårtan som mamma bakat.
Spritsade sedan ut dumle-granityren till grimma och man på hästen, även ett öga
sattes på. Voila, en hästtårta.
Jag blev nöjd och det blev även födelsedagsbarnet. 
Recept.
Ska tipsa om ett recept på en jättegod paj som jag bjöd på
när vi hade överraskningsmiddag för mamma och pappa
och även då min moster va här. Den blev väldigt omtyckt.
3 dl vetemjöl
125 g margarin
3 msk vatten
Fyllning:
300-350 g bacon, finskuren
1,5 purjolök, fint hackad
0,5 gul paprika, hackad
1 röd paprika, hackad
Champinjoner, färska eller på burk, skivade
2,5 dl crème fraiche
Ca 1 dl riven ost
när vi hade överraskningsmiddag för mamma och pappa
och även då min moster va här. Den blev väldigt omtyckt.
Ingredienser
Pajdeg:3 dl vetemjöl
125 g margarin
3 msk vatten
Fyllning:
300-350 g bacon, finskuren
1,5 purjolök, fint hackad
0,5 gul paprika, hackad
1 röd paprika, hackad
Champinjoner, färska eller på burk, skivade
2,5 dl crème fraiche
Ca 1 dl riven ost
Pajdegen:
Mät upp mjölet i en skål och tillsätt det kalla margarinet och vattnet. Arbeta samman till en deg.
Tryck ut pajdegen i en stor pajform och nagga botten med en gaffel. Låt degen stå kallt en stund.
Grädda botten i ugnen på 200 grader i 10-15 minuter.
Gör under tiden fyllningen:
Bryn baconet och låt fettet rinna av på hushållspapper.
Bryn svampen.
Tillsätt paprika och purjolök till svampen och bryn även detta.
Blanda ner bacon och creme fraiche men låt inte crème fraichen "smälta" utan bara precis blanda sig i röran.
Häll blandningen i pajskalet och strö över osten. Värm en stund i ugnen tills osten smält.
Serveras med en god sallad!
Mät upp mjölet i en skål och tillsätt det kalla margarinet och vattnet. Arbeta samman till en deg.
Tryck ut pajdegen i en stor pajform och nagga botten med en gaffel. Låt degen stå kallt en stund.
Grädda botten i ugnen på 200 grader i 10-15 minuter.
Gör under tiden fyllningen:
Bryn baconet och låt fettet rinna av på hushållspapper.
Bryn svampen.
Tillsätt paprika och purjolök till svampen och bryn även detta.
Blanda ner bacon och creme fraiche men låt inte crème fraichen "smälta" utan bara precis blanda sig i röran.
Häll blandningen i pajskalet och strö över osten. Värm en stund i ugnen tills osten smält.
Serveras med en god sallad!
